特別な日など、大切な人と大切な時間をおいしい料理と弾む会話で過ごしたいと考える方もいるでしょう。
そのような時、入谷周辺でいつもとは違う高級な料理を楽しみたいなら、一度足を運んでほしいレストランをご紹介します。
◆ねぎし柳通りのステーキ懐石の店「定谷」
ねぎし柳通りの住宅地にひっそりと佇んだ場所にあるので、初めての方はどこに店があるのか分かりにくいかもしれません。
シックな色合いの一軒家のような外観なのは、民家に馴染むように一軒家を改装した建物だからといえます。
店内に入るとまさに高級ステーキハウスという印象ですが、知人や親しい方の家を訪問した時のように、リラックスした雰囲気で最高級の料理を味わうことができます。
野球選手や芸能人など、多くの著名人が訪れていることから、店内にもオーナーと一緒に撮影した写真やサインが飾られています。
□お店にメニューは存在しない
こちらのお店の特徴はメニューがないことです。
前菜からメインとなるステーキまで、コースの形にも決まりはなく、その時に使用する素材の状態や気候、好みに合わせた調理が行われるため、旬の食材も常に最高の状態で味わうことが可能となります。
目の前で調理を行ってくれるので、焼き方から美味しく味わうポイントまでを見極めながら、最高のタイミングで提供してもらえることも嬉しいところでしょう。
□どの季節でも最高の食材が使用された料理を提供してくれる
完全予約制のため、初めて足を運ぶ時には予算を提示し、その予算に合わせた料理が提供される形となります。
旬の食材は全国から取り寄せているため、どの季節でも一番おいしい素材を使った満足できる料理を提供してくれます。毎回違ったメニューを楽しむことができるお店といえるでしょう。
ランチは平日の11時から14時までの受付で、価格は1万5千円からとなっていますが、前日までの予約が必須となります。
コース料理はステーキ懐石が2万5千円、3万5千円、5万円のコースと分かれています。
祭日の予約は前日まで受け付けているようですが、キャンセルする場合には前日なら50％、当日や連絡しなかった場合には100％のキャンセル料が発生します。
□特別な日を演出したい時に最適のお店
おまかせコースになると10万円程かかる場合もあるそうなので、事前に予約して予算を伝えておくと安心です。
特別な日を飾るおいしい料理を提供してくれるお店なので、贅沢を味わいたい時には足を運んでみてはいかがでしょう。
【店舗情報】
店名：定谷
所在：東京都台東区根岸4-3-2
電話番号：03-3874-2406
アクセス：山手線鶯谷駅より徒歩8分・日比谷線入谷駅より徒歩5分
営業時間：11:00～14:00、17:00～
定休日：日曜日（不定期なので問い合わせすることが望ましい）
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