リーズナブルな価格設定なのに、本格的な有名ホテルで提供される洋菓子を味わうことができるお店をご存知でしょうか。
鶯谷駅北口から歩いて6分の場所にある「パティシエ イナムラショウゾウ」では、東京ヒルトンホテルやスイスやパリの有名ホテル、製菓学校で修行して、世界の名高いコンクールで様々な賞を受賞したパティシエが作る洋菓子が販売されています。
◆「パティシエ イナムラショウゾウ」の前には長蛇の列が！
閑静な住宅街の中にある洋菓子店ですが、休日になると入口の前は長い行列ができ、ドアマンが入店を取り仕切っていることもあるほど人気があります。
そのため、事前に電話で予約してから足を運ぶと、スムーズに購入することができるでしょう。
◆「パティシエ イナムラショウゾウ」のパティシエのこだわり
販売されている洋菓子は、すべてその日の朝に焼き上げたものばかりです。
安心できる素材を使って1つ1つ丁寧に作っていることがわかるほど、見た目の美しさは食べることをためらってしまうほどといえます。
合成保存料や着色料、香料など食品添加物は一切使用せず、自然のおいしさを味わうことができます。
◆食べきるまで時間をかけなくてよい大きさ
昔は大家族が普通でしたが、現在は核家族化が進み、多くても4～5人という人数で家族は構成されています。
そのため、パウンドケーキなどは賞味期限を8日間設けていますが、食べきるまで1日から2日しか掛からない程度の大きさにこだわっています。
毎日焼きあげているケーキを、一番おいしい時期に早めに食べてほしいというパティシエの思いが伝わる大きさです。
パウンドケーキは10～12種類ありますが、どれも一度は味わってみたくなるものばかりと言えます。
◆「パティシエ イナムラショウゾウ」の店内の雰囲気は？
店内に入ると左側にポットが置いてあり、中のレモネードは自由に飲んでもよいサービスも提供されていて、ショーケースにはケーキが20種類ほど並んでいます。
◆「パティシエ イナムラショウゾウ」の人気商品は？
その中でも看板商品のスペシャリテ「上野の山のモンブラン」は人気が高い商品です。
マロンクリームが幅広い帯状になっており、カットすると中はフランス産マロン、アーモンドのスポンジ、生クリームとバニラ入りカスタードクリームで層になっています。
また、「特製苺ロール」も人気があり、しっとりとそしてずっしり重いスポンジと、自家製の苺ジャムと生クリームが絶妙なバランスで組み合わさった一品です。
きめ細やかなスポンジは、重量感があるのに口の中にいれるとふわっと溶けてしまう食感です。
◆贈りものにも喜ばれること間違いなし！
本場で修業を積んだ実力派ともいえるパティシエであるイナムラショウゾウ氏の作品を味わうことができる洋菓子店「パティシエ イナムラショウゾウ」で提供される洋菓子たち。
どれも一度は食べてみたくなること間違いなしですし、贈りものにも喜ばれること間違いありません。
【お店情報】
店名：パティシエ イナムラ ショウゾウ
所在：東京都台東区上野桜木2-19-8
アクセス：山手線鶯谷駅北口改札から徒歩6分
営業時間：11:00～18:00
定休日：月曜日・第3火曜日
1940年創業、台東区・荒川区で地域密着
